Pizza con masa de arroz

Una opción libre de gluten y llena de sabores!

Ingredientes:

• 1 taza de arroz yamani.
• 1 cebolla.
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de orégano.
• 1 sal marina a gusto.

Procedimiento:

• Hervimos la taza de arroz en 3 tazas de agua hasta que se evapore todo el liquido. (mejor si lo hacemos un dia antes)
• Salteamos la cebolla con el diente de ajo (opcional).
• Procesamos el arroz con la minipimer hasta obtener una pasta, debe quedar con consistencia (no liquida),
• Ahora mezclamos el arroz en pasta con la cebolla, el ajo, el orégano y la sal.
• En una fuente pizzera untada con aceite, distribuimos la mezcla con los dedos hasta lograr 1 cm de espesor aprox.
• Colocamos la fuente en el horno a temperatura media, hasta que la masa se cocine y se despegue fácilmente de la pizzera (de 15 a 20 minutos).
• Fianlamente terminamos armando la pizza a nuestro gusto: con una salsa tradicional, usando una ¨paparella¨, o cubriendo con rodajas de tomate, trocitos de brócoli, morrón, aceitunas, etc.

Opción de una pizza de mijo AQUÍ