Simil dulce de leche

CREMA DULCE DE LENTEJAS. Simil dulce de leche!
Si no lo comés no lo creés!
Ingredientes principales:
1 taza de lentejas bien cocidas y escurridas
2 cucharadas de aceite
3 cucharadas de azúcar mascabo
Esencia de vainilla
Ingredientes adicionales:
Cacao amargo
Algarroba
Coco rallado
Banana
Procedimiento:
Lo más importante es que las lentejas estén muy tiernas y cocinadas con el agua justa, para no perder sustancia al escurrirlas.
Disponer todos los ingredientes en la procesadora (licuadora o mixer) y generar una crema.
Acompañar con frutas (ideal banana). Va muy bien como relleno de tortas, alfajores... a jugar!
Si queda muy húmeda, el cacao ayuda a espesar.

SUGERENCIAS:
PUEDE HACERSE BIEN SECA LA CREMA, ARMAR BOLITAS Y PASARLAS POR COCO!
TAMBIÉN QUEDA MUY BIEN CON OTRAS LEGUMBRES COMO POROTOS MUNG, NEGROS, ROJOS U OTROS.